En quittant la Louisiane, 2 choses retiennent mon attention: l'an dernier on avait déjà remarqué que les Daïquiris sont très populaires (on voit plein de petits bars ou restos qui offrent des daïquiris). Mais aujourd'hui, en voyant plusieurs panneaux publicitaires, je réalise qu'un autre produit est très populaire en Louisiane: le boudin!!! Plusieurs restos offrent "boudins et craquelins". J'ai même vu une affiche qui montrait un cochon dans une marmite, avec l'inscription "best boudin balls in town" !!! En fait, le boudin Louisianait est fait de viande de porc avec du riz et des assaisonnements, présenté dans une saucisse. Les "balls", ne sont pas des "couilles", mais le produit est plutôt présenté en boule au lieu d'être en forme de saucisse.
On fait environ 400 km pour finalement arriver au Texas. 1ère chose qu'on remarque en traversant la frontière avec la Louisiane, qui est à mi-chemin de notre parcours, c'est qu'il y a beaucoup de raffineries. Et que l'autoroute 10 est en rénovation sur des dizaines de kilomètres, autant d'un côté que de l'autre de la frontière (qui est le lac Sabine).
Vers 14h00, on arrive à Galveston, TX.
En arrivant sur le boulevard principal de l'île de Galveston, on voit que la mer semble un peu déchaînée, avec le vent qui est omni-présent.
Avec la tempéraure qu'on nous annonce, je vais devoir laisser mon tuyau d'eau débranché, selon leur recommandation.
On s'installe assez rapidement, compte-tenu du fait qu'il vente qu'il fait très froid!!!!
Cette nuit, on nous annonce -3 degrés, avec de forts vents (pointes à plus de 75 km/h). C'est pas le temps de manquer de propane!!!
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